Obtenir la certification IFS Food : Un levier stratégique pour les entreprises agro-alimentaires

Dans un marché où la sécurité alimentaire est une préoccupation majeure, obtenir une certification reconnue comme l'IFS Food est devenu un enjeu stratégique pour les entreprises du secteur agro-alimentaire. Cette démarche, exigeante mais bénéfique, permet de renforcer la confiance des partenaires et des consommateurs tout en améliorant les pratiques internes. Découvrez pourquoi cette certification est importante, comment s’y préparer, et comment des outils comme Tracklab (www.tracklab.co) peuvent simplifier le processus.

Pourquoi passer la certification IFS Food ?

La certification IFS Food (International Featured Standard Food) est une norme internationale de sécurité et de qualité alimentaire. Elle est particulièrement adaptée aux entreprises impliquées dans la transformation ou le conditionnement des produits alimentaires.

Les avantages de la certification IFS Food :

1. Accès à de nouveaux marchés : Les grandes chaînes de distribution, la restauration collective et les industriels exigent souvent la certification IFS pour collaborer avec leurs fournisseurs.
2. Gestion des risques améliorée : La certification impose des contrôles rigoureux, réduisant les risques liés à la sécurité alimentaire.
3. Optimisation des processus internes : Le respect des exigences de l’IFS favorise une gestion efficace des ressources et une amélioration continue.
4. Renforcement de la crédibilité : Une entreprise certifiée IFS Food est perçue comme fiable et professionnelle, ce qui améliore sa réputation sur le marché.

Les étapes pour obtenir la certification IFS Food

Obtenir la certification IFS Food nécessite une préparation rigoureuse et méthodique. Voici les principales étapes à suivre :

1. Analyse des exigences de la norme

L’entreprise doit commencer par une analyse approfondie des critères de la norme IFS Food. Cela implique de comprendre les exigences en matière de sécurité, de qualité et de traçabilité.

2. Diagnostic interne

Un audit interne permet d’identifier les écarts entre les pratiques actuelles de l’entreprise et les exigences de la norme. Cette étape est cruciale pour établir un plan d’action.

3. Mise en conformité

Une fois les écarts identifiés, il est nécessaire de mettre en place des actions correctives :

• Formation du personnel sur les bonnes pratiques.
• Mise à jour ou création de procédures et documents.
• Équipement des équipes avec des outils numériques pour centraliser et automatiser la gestion documentaire.

4. Audit de certification

L’entreprise fait appel à un organisme certificateur accrédité pour un audit externe. Celui-ci évalue si l’entreprise répond aux exigences de la norme IFS Food. En cas de succès, la certification est délivrée pour une durée de 12 mois.

5. Maintien de la certification

La certification doit être renouvelée annuellement à travers des audits de suivi. Cela implique de maintenir une conformité continue tout au long de l’année.

Les coûts associés à la certification IFS Food

Passer la certification IFS Food représente un investissement, qui varie selon plusieurs facteurs :

1. Frais d’audit : Environ 2 000 à 5 000 euros, en fonction de la taille de l’entreprise et du nombre de sites.
2. Formation et conseil : Prévoir entre 5 000 et 15 000 euros pour former le personnel et recevoir un accompagnement spécialisé.
3. Mise en conformité : Ces coûts dépendent des ajustements nécessaires, comme l’achat d’équipements ou la mise en place de nouveaux systèmes.
4. Outils de gestion : L’utilisation de solutions numériques comme Tracklab peut représenter un investissement initial, mais ces outils permettent des économies significatives sur le long terme.

En moyenne, le budget total pour obtenir la certification IFS Food peut varier entre 20,000 et 50,000 euros.

Comment Tracklab aide à gérer la certification IFS Food

Tracklab (www.tracklab.co) est une plateforme conçue pour accompagner les entreprises dans la gestion de leur conformité aux normes comme l’IFS Food.

Les avantages de Tracklab :

1. Centralisation documentaire : La plateforme regroupe et met à jour automatiquement tous les documents nécessaires, qu’il s’agisse de fiches fournisseurs ou de protocoles internes.
2. Suivi en temps réel : Tracklab permet de vérifier en permanence la conformité des pratiques avec le référentiel IFS Food, évitant ainsi les surprises lors des audits.
3. Automatisation des rappels : Grâce à des alertes personnalisées, les entreprises peuvent anticiper les échéances (ex. : audits de renouvellement, mises à jour réglementaires).
4. Gain de temps : En réduisant la charge administrative liée à la certification, Tracklab libère les équipes qualité pour se concentrer sur des tâches à plus forte valeur ajoutée.

Conclusion

Obtenir la certification IFS Food est une démarche incontournable pour les entreprises agro-alimentaires souhaitant se démarquer sur un marché compétitif et répondre aux attentes croissantes des consommateurs et partenaires.

Bien que le processus puisse être exigeant, il s’agit d’un investissement stratégique, tant en termes de gestion des risques que d’opportunités commerciales. Des outils comme Tracklab facilitent grandement la gestion de cette certification, permettant aux entreprises de se concentrer sur leur cœur de métier tout en assurant une conformité continue.

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